Blog Stardust By MS

Παγωτό sandwich

Παγωτό σάντουιτς
500 γρ φυτική σαντιγί
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
1 1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ απλά η με επικάλυψη σοκολάτας
Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί για 5 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 2-3 λεπτά μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Σε ένα μακρόστενο η τετράγωνο τάπερ στρώνουμε τα μπισκότα με την καλή πλευρά προς τα κάτω και το ένα δίπλα στο άλλο. Ρίχνουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια και ισιώνουμε με μια σπάτουλα. Καλύπτουμε με ισάριθμα μπισκότα,στην ίδια κατεύθυνση με αυτά που βάλαμε στη βάση. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στη κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Όταν είναι έτοιμο κόβουμε το παγωτό στα χωρίσματα των μπισκότων. Αν θέλουμε μπορούμε να πασπαλίζουμε τις άκρες με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς η σταγόνες σοκολάτας. Καλή απόλαυση!!!!